Peningkatan kapasitas sumber daya masyarakat melalui pelatihan bidang hospitality

Ekasani, Kadek Ayu (2023) Peningkatan kapasitas sumber daya masyarakat melalui pelatihan bidang hospitality. Community Empowerment, 8 (3).

Text Vol 8 No 3 (2023) _ Community Empowerment.pdf Download (10MB)

Abstract

Desa Kenderan adalah desa yang terletak di Kecamatan Tegallalang, Kabupaten Gianyar. Desa ini memiliki beberapa potensi yang menjadi daya tarik bagi wisatawan untuk berkunjung, seperti Air Terjun Manuaba di Banjar Tangkas, Pura Telaga Waja di Banjar Kepitu, Sarcophagus di Pura Batulusu Subak Uma Lawas Kaja, Pura Griya Sakti Manuaba di Banjar Tangkas, dan masih banyak lagi. Tujuan dari kegiatan ini adalah melakukan pelatihan-pelatihan yang berkaitan dengan bidang F&B Service, F&B Product, Housekeeping dan front office, dengan sasaran utamanya adalah masyarakat lokal yang melibatkan kepala desa, pengelola desa wisata, dan ketua Pokdarwis Desa Kenderan. Kegiatan ini dilaksanakan melalui pelatihan dan pendampingan dengan metode workshop, praktik terbimbing, dan studi banding. Hasil dari pelaksanaan ini adalah adanya tanggapan yang positif dari peserta, Kepala Desa Kenderan, Ketua Pokdarwis Desa Kenderan serta mereka pun menginginkan kegiatan ini dapat dilakukan secara berkesinambungan. Selain itu, adanya peningkatan terhadap pemahaman peserta terhadap kemampuan keterampilan mereka hal ini dilihat dari jumlah yang lulus sertifikasi kompetensi sebanyak 81,8% dalam bidang tata hidangan, tata boga, tata graha dan kantor depan

Item Type:	Article
Subjects:	L Education > L Education (General)
Depositing User:	Kadek Ayu Ekasani
Date Deposited:	31 Mar 2023 00:54
Last Modified:	31 Mar 2023 00:54
URI:	http://repository.ipb-intl.ac.id/id/eprint/73

Actions (login required)

View Item